Новый тренд в кофейнях: Россияне массово переходят на этот напиток – дешевое и полезнее кофе

"Про Город"

Кофейни по всей России перестраивают меню, делая ставку не только на классический кофе, но и на безкофеиновые альтернативы — матчу, гречишные и цикориевые напитки. Как рассказал руководитель продуктового направления Cofix Константин Медведев, этот тренд усиливается на фоне роста цен на кофе и изменения вкусов покупателей. Спрос на матчу в некоторых городах уже превышает предложение, и сети спешат адаптироваться под новые предпочтения гостей.

Генеральный директор «Лалибела Кофе» Дмитрий Гущин предупредил...