Зачем в советских домах клали ложку в кастрюлю с супом. Хитрый трюк, который и сейчас очень нужен на кухне

Шедеврум

Обычная столовая ложка, оставленная в кастрюле при варке супа, — это не просто старинная привычка, а практичный лайфхак с несколькими полезными функциями. Этот простой приём, передаваемый из поколения в поколение, имеет логичное объяснение.

Основные причины, почему это работает

Предотвращает бурное кипение и «убегание»

Металлическая ложка, будучи хорошим проводником тепла, забирает на себя часть энергии и нарушает поверхностное натяжение жидкости. Это делает кипение более спокойным и равномерным...