В советских столовых всегда кипятили вилки и ложки - и вот зачем. О таком вы точно не догадывались

Шедеврум

Многие, кто застал советские столовые, помнят характерное зрелище: большие металлические ёмкости с кипящей водой, в которых работники помешивали вилки и ложки.

За этой процедурой стояла не просто привычка, а продуманная система обеспечения санитарии в условиях массового питания.

Основные причины кипячения столовых приборов

Дезинфекция. Это была главная цель. В эпоху без современных посудомоечных машин с высокотемпературными режимами кипячение являлось самым доступным...