Забытый ингредиент для идеальной яичницы - секрет опытных кулинаров, который стоит знать каждой хозяйке

Фото ИИ youtvnews.ru

Приготовление классической яичницы часто сопровождается специфическим запахом пережаренного масла и необходимостью долго отмывать посуду. Существует альтернативный метод, позволяющий полностью отказаться от жира. Использование мясного или овощного бульона вместо масла меняет не только процесс готовки, но и вкус привычного блюда.

В кулинарии такой прием называется припусканием. Он считается щадящим, так как помогает сохранить полезные свойства продуктов. В отличие от традиционной жарки...