Никогда не кипячу чайник дважды - и вот почему. Причина опаснее, чем кажется

prochepetsk.ru

Многие из нас по привычке доливают воду в чайник и кипятят её снова, не задумываясь о последствиях. Однако эта, казалось бы, безобидная экономия может влиять на вкус напитков и даже на здоровье. Причина кроется в химических процессах, происходящих при нагревании.

Что происходит с водой при повторном кипячении?

Исчезает «лёгкость» и свежесть. При первом кипячении из воды уходит растворённый кислород. Именно он придаёт воде свежий вкус и делает чай или кофе более ароматными.