Почему нельзя опускать пельмени в кипящую воду

freepik

Бросать замороженные пельмени в кипяток – это всё равно, что устраивать аттракцион "американские горки" для маленьких комочков теста и мяса. На первый взгляд, это кажется простым способом быстро утолить голод, однако, дьявол кроется в деталях: неправильный подход может превратить аппетитные пельмешки в бледную, слипшуюся массу, начинка которой безвкусно растеклась по кастрюле.

Многие, следуя привычке, отправляют замороженные пельмени прямиком в бурлящий кипяток. Но представьте себе...