Архангельск. "Оливье" навсегда

Салат «Оливье» является безоговорочным лидером как в списке любимых блюд архангелогородцев (26% всех упоминаний), так и в антирейтинге блюд, от которых устали (18% голосов опрошенных). Это говорит о его абсолютной традиционности, которая для одних является неотъемлемой частью праздника, а для других превратилась в символ гастрономического однообразия. На втором месте в предпочтениях — «сельдь под "шубой"» (15%), причем салат одновременно занимает вторую строку и в списке надоевших (9%). Третье место в топе любимых ...