Забыла про картошку фри. Теперь готовлю хрустящую «лапшу» с сыром и чесноком — за 20 минут на праздничный стол

Фото ИИ progorod76.ru

Картофельная "паутинка" представляет собой эффектное горячее блюдо, в котором тонкие ломтики овоща укладываются в форме плотной спирали. Для приготовления лучше выбирать ровные клубни сортов "Ред Скарлетт" или "Удача", так как они хорошо сохраняют форму при термической обработке. Теперь картофель готовлю только так, поскольку этот метод позволяет добиться сочетания мягкой сердцевины и хрустящих краев без долгой жарки на сковороде.

Картофель примерно на 80% состоит из воды и служит источником калия...