Варю свеклу за 12 минут вместо часа — один секрет делает её мягче и сладче, а кухню спасает от запаха

Фото ИИ progorod76.ru

Длительная варка свеклы часто сопровождается специфическим запахом, который распространяется по всему дому. Опытные кулинары используют метод, позволяющий сократить процесс до 15 минут активного кипения. Основной секрет заключается в использовании температурного контраста.

Перед приготовлением овощ нужно подготовить особым образом. Кожицу следует аккуратно потереть губкой, не повреждая целостность, а хвостик обязательно оставить на месте. Это поможет сохранить сок внутри корнеплода.