Учёные обнаружили связь между тёмным шоколадом и замедлением старения

Новое исследование, проведённое специалистами Королевского колледжа Лондона, показало, что одно из веществ, содержащихся в тёмном шоколаде, может быть связано с замедлением биологического старения организма. Работа опубликована в научном журнале Aging.

Учёные проанализировали образцы крови почти 1700 человек, оценив концентрацию различных метаболитов, включая теобромин — алкалоид, содержащийся в какао-бобах. Также они измерили два ключевых маркера биологического возраста, связанных с изменениями в ДНК.