Первая не селедка и не картошка: как правильно чередовать слои в салате "Сельдь под шубой" - получается невероятно вкусно

prochepetsk.ru

Легендарный салат «Сельдь под шубой» прочно ассоциируется с определенным порядком: первым делом — селедка, затем горка картошки, моркови и свеклы. Однако кулинарные историки и знатоки вкусовых сочетаний утверждают, что такой подход — упрощение. Изначальная идея салата была более изысканной и строилась на принципе вкусового баланса и защиты нежного вкуса рыбы. Правильное чередование слоев не просто меняет текстуру — оно раскрывает каждый ингредиент, превращая сборную «шубу» в гармоничный ансамбль.