Натерла картошку, добавила яйца - получила быстрый и сытный ужин. Всегда выручает, когда не хочется стоять у плиты

Шедеврум

Это блюдо — настоящая находка для любителей драников. Всё готовится на одной сковороде: получается своеобразный картофельный «сэндвич» с хрустящей корочкой и сочной сырной начинкой.

Подготовка картофельной основы

В глубокой миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли, чёрного перца и паприки. 3 средние картофелины очистите и натрите на крупной тёрке. Это важно: полученную стружку нужно залить холодной водой, а затем очень тщательно отжать, чтобы убрать лишний крахмал и влагу. Иначе основа может развалиться.