Красноярцам рассказали правила хранения салатов

Сколько хранятся разные виды салатов? - Овощные салаты: могут оставаться свежими до 18 часов при хранении в прохладном месте (+2...+6°С). - Фруктовые салаты: имеют ограниченный срок годности — всего 12 часов даже при низких температурах. - Заправленные майонезом или сметаной салаты: желательно съесть в ближайшие 6-8 часов после приготовления. Что ухудшает качество салатов? Главные враги свежей зелени и овощей — высокая температура воздуха, длительное хранение вне холодильника и повторное...