Морковь по-грузински - блюдо, которое гости просят готовить каждый праздник и съедают раньше основного

Фото ИИ progorod76.ru

Маринование позволяет надолго сохранить полезные свойства и вкус корнеплодов. Осетинский вариант приготовления свеклы отличается пряным ароматом и простотой исполнения. Эта закуска сохраняет хрустящую текстуру и яркий цвет даже после длительного хранения.

• морковь - 1 кг
• свекла - 600 г
• чеснок - 3 зубчика
• соль - 0,5 ст. ложки
• растительное масло - 30 мл
• вода - 300 мл
• уксус 9% - 1 ст. ложка
• хмели-сунели - 1 ч.