Самарцам рассказали о правилах хранения новогодних блюд

Про температурные режимы и сроки годности напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора. Салаты с майонезом и жирными соусами, а также кремовые десерты нельзя долго держать на столе. В них быстро начинают размножаться бактерии, способные вызвать отравление, пишет Сова. Готовое мясо, рыба в охлажденном виде и салаты не причинят вреда, если хранить их при комнатной температуре менее 4 часов, а пирожные и торты — менее 3-х. А в холодильнике при значениях до +6 градусов эти продукты сохранят свежесть в течение следующего времени...