Россиянам назвали сроки хранения новогодних салатов

Новогодние салаты с заправкой относятся к скоропортящимся продуктам: даже в холодильнике их можно хранить не более 12–18 часов. Это в том числе относится к популярным новогодним блюдам вроде оливье и сельди под шубой, сообщили в пресс-службе Роскачества.

— Опасность создает влажная среда, которая идеально подходит для быстрого размножения микроорганизмов. Категорически не следует оставлять заправленное блюдо на праздничном столе при комнатной температуре дольше 2–3 часов, — поделились в ведомстве.