Обозначены закуски, замедляющие процесс опьянения

Некоторые продукты способны уменьшать скорость опьянения, сообщил психиатр и нарколог Руслан Исаев. В разговоре с «Газетой.Ru» он рассказал о блюдах, которые замедляют усвоение алкоголя. «Употребление плотной пищи действительно помогает снизить уровень опьянения. В частности, картофельное пюре и другие блюда, содержащие сложные углеводы в достаточном количестве, могут замедлить процесс всасывания алкоголя», — пояснил Исаев. Кроме того, замедлить опьянение могут и продукты с высоким содержанием жирных кислот...