Операторы «case» и «switch» это не сахар

На страницах Хабра не раз встречались статьи, которые прямо (или косвенно) озвучивали утверждение, что операторы языков программирования "case" и "switch" являются "синтаксическим сахаром" т.е. являются более удобной и наглядной записью последовательности операторов "if". В комментариях, с моей стороны, отмечалось недоумение, по поводу таких заявлений. Для справки приведу общий вид оператора "case" из языка программирования Турбо Паскаль.

case <ключ выбора> of

значение_1...