Специалист: салаты с майонезом опасны через два часа пребывания на столе

Праздничные салаты с майонезом и консервированными продуктами представляют серьёзную опасность для здоровья уже через 2—3 часа пребывания на столе, предупредила в беседе с RT кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва.

«Это связано с уникальным сочетанием химических и микробиологических факторов: майонезная среда создаёт идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов...