Эксперт Генералова рассказала, как выбрать хорошую рыбу к новогоднему столу

С приближением праздников многие задумываются о том, как выбрать свежую и вкусную рыбу для новогоднего стола. Руководитель отдела контроля качества торговой сети «Пятерочка» Елена Генералова дала «Газете.Ru» несколько рекомендаций по выбору и хранению этого продукта.

По словам эксперта, при покупке важно обратить внимание на упаковку — она должна быть целой, без повреждений. Следует проверить срок годности и убедиться, что рыба сохраняет упругость при нажатии и не разваливается. Красная рыба не должна иметь сероватого оттенка...