Рафинированное или нерафинированное масло – в чем отличия?

Если вы когда-нибудь замирали у полки с растительными маслами в растерянности, эта статья для вас. Две почти одинаковые бутылки, но на одной гордо красуется «нерафинированное», на другой — «рафинированное, дезодорированное». Чем они отличаются на самом деле? И почему одно пахнет ароматными семечками, а другое — ничем?

freepik

Рафинированное масло

Представьте себе масло, прошедшее строгую школу этикета. Его лишили яркого характера, но научили хорошим манерам при высоких температурах.