Шалаев сообщил о необходимости новых методов контроля добавок в колбасе

Стандарты на колбасную продукцию пересматриваются из-за появления новых методов контроля и развития технологий в мясной промышленности, объяснили в Росстандарте.

Причины обновления стандартов на колбасу объяснил глава Росстандарта Антон Шалаев в интервью РИА «Новости». Он отметил, что потребители часто интересуются, зачем менять ГОСТы, если, по их воспоминаниям, советские колбасные изделия были качественными.

«Технологии развиваются, и, к сожалению, недобросовестные участники рынка тоже не стоят на месте.