Теперь при покупке соли всегда читаю ее состав - и вот почему

Фото progorod43.ru

Соль — это один из древнейших и важнейших продуктов на нашей кухне, без которого невозможно представить приготовление большинства блюд. Однако если вы внимательно рассмотрите упаковку обычной поваренной соли, то можете обнаружить в составе ингредиенты, которые заставляют задуматься: ферроцианид натрия (Е535) или ферроцианид калия (Е536). Зачем они нужны в простой соли и есть ли повод для беспокойства? Давайте разберемся с точки зрения технологий, безопасности и поищем альтернативы.