Оливье и шампанское: почему популярное новогоднее сочетание может испортить ваш праздник

Шедеврум

Традиционные новогодние салаты "Оливье" или "Сельдь под шубой" редко вызывают проблемы сами по себе. Сложности начинаются, когда эти их сочетают с определёнными напитками. Гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, какие комбинации перегружают пищеварение, и дал советы, как провести праздник с меньшим дискомфортом.

Самая рискованная комбинация для пищеварения

Наибольшую нагрузку, особенно на поджелудочную железу, создают жирные салаты с майонезом в паре со сладким или крепким алкоголем.