Шеф Ивлев рассказал, как сделать хрустящие пирожки из лаваша за 15 минут

"Про Город"

Чтобы приготовить быстрые пирожки без муки и возни с тестом, Константин Ивлев предлагает использовать тонкий армянский лаваш и простую рыбно-овощную начинку. Такая закуска делается примерно за 15 минут и подходит, когда нужно что-то сытное и необычное к чаю или на праздничный стол.

Для основы понадобится около 80 г армянского лаваша, который затем нарежут на заготовки под пирожки. Начинка собирается из копченой горбуши (примерно 200 г), отварного яйца, свежего шпината и зеленого лука...