Спасибо тому, кто придумал так запекать курицу — суперпростой рецепт с хрустящей корочкой и невероятно сочным мясом

Рецепт запекания курицы на соли может показаться знакомым, но многие его до сих пор не пробовали. Даже самые простые и популярные блюда иногда теряются из памяти или остаются незамеченными. Этот способ позволяет приготовить курицу с хрустящей корочкой и невероятно сочным мясом, а готовка занимает минимум усилий.

Главный секрет — «солевая баня». Соль вытягивает влагу с поверхности курицы, создавая сухую корочку, но внутри мясо сохраняет сок и аромат. Благодаря этому курица не пересаливается, а шкурка становится тонкой и хрустящей.