На моей кухне вся посуда блестит как новая: как мыть жирные сковородки без химии – ресторанный трюк

"Про Город"

В ресторанах жирные сковородки отмывают без дорогой химии: повара просто заливают нагар смесью соды, соли и кипятка, а через несколько минут посуда блестит как новая.

На профессиональных кухнях для чистки застарелого жира берут примерно две столовые ложки пищевой соды, столовую ложку соли и стакан очень горячей воды, заливают этим дно сковороды или противня и оставляют минимум на 5–10 минут. При сильных загрязнениях емкость со смесью ставят на плиту и доводят раствор до легкого кипения прямо в посуде...