Шоколадный торт с заварным кремом

Тонкие песочные шоколадные коржи, заварной шоколадный крем — вот он мой сегодняшний домашний торт. Простой, вкусный и доступный десерт. Этот торт имеет в меру плотную и пропитанную текстуру. Крем по вкусу, как шоколадный пломбир, волшебный.

Ингредиенты на шоколадный торт

Торт весом 2 кг, диаметром 18,5 см, высотой 7,5 см:

Шоколадное тесто:

50 г сметаны комнатной температуры

0,5 ч.л. соды

110 г сливочного масла комнатной температуры

щепотка...