Почему хамса в этом году хамса стала менее жирной и мелкой: объяснение учёного

Многие покупатели отмечают, что в этом году хамса менее жирная и к тому же мелкая. Как рассказал «Крымской газете» ведущий научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ ИнБЮМ Сергей Царин, причины такого явления могут быть связаны с нехваткой кормовой базы и аномальной для сезона температурой Чёрного моря.

– В этом году менее жирная не только хамса, но и султанка (барабулька), и камбала-калкан. Сейчас увеличилось количество черноморской хамсы, и она менее жирная, чем азовская, а ловят смесь популяций.