Китайская засолка сала: новый способ получить нежный деликатес дома

Классическое сало, привычное многим в виде солёной закуски или копчёного угощения, может приобрести совершенно иное звучание благодаря технике, пришедшей из китайской кухни.

Там акцент делают не на длительной засолке, а на ароматном тушении и обработке паром. Результат — нежное, сочное сало, которое буквально тает во рту и при этом сохраняет насыщенный, многогранный вкус.

Этот метод особенно популярен у тех, кто любит кулинарные эксперименты и хочет получить быстрый, но нестандартный результат.