Шницель из говядины в панировке на сковороде

Начните с правильного выбора мяса. Для идеального шницеля выберите нежирную говядину, например, вырезку или филе. Мясо должно быть свежим и качественным, чтобы гарантировать отличный вкус и текстуру.

Для панировки используйте смесь муки, яиц и панировочных сухарей. Чтобы добиться идеальной хрустящей корочки, сначала обваляйте мясо в муке, затем окуните в яйцо и finally обмакните в сухари. Убедитесь, что мясо полностью покрыто панировкой, но не переусердствуйте, иначе корочка получится слишком толстой.