Ученые рассказали о рисках потребления ультраобработанных продуктов

Увеличение потребления ультраобработанных продуктов питания связано с ростом числа сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. К такому выводу пришли авторы научного совета Американской кардиологической ассоциации. Соответствующее исследование было опубликовано в журнале Science Daily (SD), с которым «Известия» ознакомились 12 августа.

Согласно данным издания, большая часть ультраобработанных продуктов (UPF) отличается низкой питательной ценностью, содержит насыщенные жиры, добавленные сахара и натрий.