Кабачковая икра по рецепту деда: идеальная домашняя закуска — готовим быстро и без ошибок

Идеальное время для приготовления

Наступил август, а значит кабачки стали расти в два раза быстрее. Самое время браться за готовку домашней кабачковой икры. Канал Азбука огородника рассказывает, какие ошибки могут испортить блюдо и что нужно делать, чтобы икра была густой и ароматной.

Главная ошибка домохозяек, которые жалуются на неудачный результат, это неправильно соотношение овощей. Если вы используете килограмм моркови и лука на три килограмма кабачков, то можно смело ожидать чего угодно...