Роскачество: салат из огурцов и помидоров с майонезом может быть опасен

Салат из огурцов и помидоров с майонезом может быть опасен для здоровья, рассказала «Ленте.ру» директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Она объяснила, что блюдо может представлять угрозу при неправильном приготовлении и хранении. По словам Спеценко, главная опасность кроется в соусе. Майонез во время жары, отметила она, становится идеальной средой для размножения патогенных микроорганизмов, поэтому хранить блюдо нужно обязательно в холодильнике. «Уже...