Готовлю вкуснейшее малиновое варенье без варки: сохраняет вкус, цвет и структуру ягод — 2 минуты, и лето в банке

Июль — время, когда малина достигает своего максимума в созревании, заполняя воздух сладким ароматом. И, конечно, появляется желание заготовить этот летний урожай на зиму. Один из самых эффективных и простых способов сохранить вкус и текстуру малины — это приготовление варенья с минимальной термической обработкой.

Главная особенность рецепта — это лёгкая обработка ягод. Благодаря этому варенье сохраняет свой яркий цвет, натуральный вкус малины, а также плотную консистенцию и умеренную сладость.