От чипсов до карпаччо: что приготовить из кабачков, чтобы было и вкусно, и полезно

Лето — время для блюд из кабачков. Эти сочные и низкокалорийные овощи хорошо усваиваются и подходят для приготовления самых разных блюд от закусок до десертов.

Кабачки богаты клетчаткой, витаминами группы B и C, а их нейтральный вкус легко сочетается с пряностями, травами, сырами и соусами.

Чипсы, маффины, паста, карпаччо и теплый салат — все это легко впишется в летнее меню!

Swjournal.ru вместе с бренд-шефом медиаплатформы Food.ru Сергеем Кузнецовым собрал оригинальные и полезные рецепты с кабачками.