Cleveland Clinic: 30 граммов темного шоколада в день помогают укрепить сердце

Потребление 30 граммов темного шоколада в день помогает укрепить здоровье мозга и сердечно-сосудистую систему. Об этом рассказала диетолог Бет Червони из клиники Кливленда (Cleveland Clinic) в США.

Врач объяснила, что темный шоколад содержит набор антиоксидантных растительных соединений — в частности, полифенолов. Они которые нейтрализуют свободные радикалы (нестабильные молекулы), предотвращая повреждение клеток, в том числе выстилающих поверхность сердца и сосудов.

"В ряде исследований...