Прекратите это делать: вот, почему яйца после варки нельзя класть в холодную воду - запомните раз и навсегда

Прекратите это делать: вот, почему яйца после варки нельзя класть в холодную воду - запомните раз и навсегда

Яйца — универсальный продукт, без которого не обходится ни один завтрак или салат. Но знаете ли вы, что даже такой, казалось бы, простой процесс, как варка и охлаждение яйца, на самом деле скрывает множество нюансов? Особенно когда речь заходит о популярном лайфхаке — сразу после варки опускать яйца в ледяную воду. Чем опасна эта привычка — и какой метод охлаждения действительно идеален?