Плюсы и минусы безлактозного молока назвали нижегородцам

Нижегородский аллерголог Екатерина Кулова рассказала жителям о плюсах и минусах безлактозного молока. Об этом пишет главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов.

Нижегородский агрохолдинг «Шахунское молоко» начал выпуск безлактозной продукции. Как поясняет аллерголог Екатерина Кулова, такое молоко производится либо путем фильтрации лактозы, либо добавления фермента лактазы, что делает продукт слаще и повышает его гликемический индекс. 

Важно понимать, что безлактозное...