Теперь в моей семье очень любят баклажаны — готовлю их с очуменным кляром и без масла

Этот рецепт баклажанов предлагает способ получить хрустящую закуску без жарки и лишнего жира. Запекание в духовке позволяет сохранить насыщенность вкуса и сделать блюдо максимально легким. Такой вариант подойдет для тех, кто ценит здоровье и хочет разнообразить рацион.

Начинайте с нарезки баклажанов кружочками и посола их на десять минут — это поможет избавиться от горечи. В миске взбейте яйцо с ложкой йогурта и добавьте специи по желанию. Обмакните каждый кусочек в смесь, затем обваляйте в кукурузной муке с сухими травами.