Каперсы: фото, описание, польза и вред для организма, и с чем едят

Эти зеленые горошины — не только пикантный ингредиент для приготовления блюд, но и самостоятельная закуска и элемент для украшения напитков. Популярная добавка к мясу, рыбе или салатам — настоящий суперфуд, обладающий полезными свойствами. Разбираемся, в чем польза и вред каперсов и какие блюда можно с ними приготовить.

Что такое каперсы простыми словами

Это нераскрывшиеся зеленые бутоны или плоды кустарника каперсник, произрастающего в Средиземноморском регионе и некоторых частях Азии.