Квас против кефира: какая окрошка вкуснее?

30 мая — день окрошки, блюда, которое в жаркую погоду освежает лучше любой газировки. Интерес к холодному супу растет, а вместе с ним — и споры о том, чем его заправлять: квасом или кефиром. На дегустации, организованной «Студией вкуса», участникам предложили сравнить три варианта окрошки и определить, какой из них ближе к идеалу.

Вкус на выбор: классика, молочный микс и экзотика

В помещении дегустационной лаборатории стоит тишина. Каждая кабинка отделена перегородками, перед участниками — планшет с вопросами и кнопка готовности.