Вегетарианская диета оказалась полезнее веганской при профилактике диабета

Согласно результатам нового исследования, включение в рацион молочных продуктов лучше помогает контролировать уровень сахара в крови, чем полностью растительная диета. Все выводы опубликованы были в журнале Clinical Nutrition.

В новом исследовании принимали участие 30 человек, придерживавшихся либо лактовегетарианской диеты (растительная пища и молочные продукты), либо веганской диеты (только растительная пища). Оказалось, что у людей из первой категории средний уровень глюкозы в крови был ниже, чем у веганов.