Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в несколько раз полезнее лисичек — в лесу постоянно попадается на глаза

Грибы: за что их называют “лесным мясом” и почему они так полезны? Эндокринолог Наталья Лазуренко раскрывает секреты этого ценного продукта и его влияния на организм.

Боровики, или белые грибы, – настоящий кладезь микроэлементов. Они содержат калий для сердечно-сосудистой системы, железо для профилактики анемии, фосфор для укрепления костей и магний для нервной системы. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, боровики надолго насыщают, а антиоксиданты борются с процессами старения.