Нутрициолог Попкова: срок годности у натурального кефира максимум 14 дней

Кефир — один из самых полезных ферментированных продуктов, богатый пробиотиками, витаминами и минералами. Но как выбрать по-настоящему качественный кефир? Ирина Попкова, практикующий нутрициолог, медицинский и научный редактор, эксперт компании Biogenа, рассказала "Газете.Ru", на что стоит обратить внимание.

Главный критерий — натуральность.

"Полезен любой кефир, если он натуральный. В составе должны быть только молоко и закваска на кефирных грибках (кефирный грибок — комбинация нескольких микроорганизмов ...