Винодел Катаржин объяснил, что строгих правил сочетания вин и блюд больше нет

Строгих правил сочетания вин и блюд, которые существовали ранее, больше нет - однако некоторые закуски и вторые блюда действительно лучше всего сочетаются с определенными винами. Об этом РИА Новости рассказал главный винодел винодельни "Юбилейная" Антон Катаржин.

"При выборе вина важно обратить внимание на то, чтобы оно гармонично дополняло еду, подчеркивало и раскрывало все грани вкуса Словом, если вы хотите экспериментов и красного вина с морепродуктами, значит, стоит попробовать его с морепродуктами.