Корнеплод в мундире. Почему картофель не стоит исключать из рациона

Сторонники правильного питания и диет для похудения уже давно отправили картофель в чёрный список. Это, оказывается, он виноват в непомерно растущих боках на нашем теле, пустых крахмальных калориях, скачках инсулина. Картошку, которую столько лет любили, из которой готовили десятки блюд, некоторые специалисты буквально демонизировали, советуя исключить из повседневного меню. Почему так произошло и от какого картофеля цифры на весах могут устремиться вверх?Индекс сытости. Мы отлично знаем, как полезны морковь и свёкла, помидоры и огурцы.