Учёные Сиднейского университета доказали связь фастфуда и когнитивных нарушений

Исследователи из Сиднейского университета (Австралия) установили, что частое употребление продуктов с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров ухудшает функции головного мозга. Результаты эксперимента, опубликованные в журнале International Journal of Obesity, выявили прямую зависимость между рационом и работоспособностью гиппокампа — области, отвечающей за память и ориентацию.

В эксперименте участвовали 55 студентов 18–38 лет. На первом этапе они заполнили анкеты о своих пищевых привычках...