По нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, мужчинам в сутки необходимо потреблять 75-114 граммов белка, тогда как женщинам положено 60-90 граммов. Об этом в беседе с Газета.ру рассказала нутрициолог и педиатр Елена Манохина.
Белки отличаются функциональным разнообразием для организма. Так, эти вещества выступают в качестве строительного материала, участвуют во многих реакциях в составе гормонов, ферментов, а также применяются как энергетическая основа, занимаются поддержанием водного баланса.
Заголовки