Информканал правительства РФ рассказал о буйволиной ферме на Ставрополье

Развитию животноводства на Ставрополье уделяют повышенное внимание. По поручению губернатора Владимира Владимирова это направление курирует минсельхоз региона. На поддержку аграриев, разводящих скот (в том числе молочных пород), выделят 193 млн рублей из краевого бюджета. Сейчас на буйволиной ферме ежедневно производят 500 литров молока. В планах увеличить этот показатель до 2 тонн в сутки. Продукция отличается сладким вкусом. «Буйволиное молоко очень полезное. Жирность — до 9%, а ещё в нём повышенное содержание кальция...